سالاد ماکارونی

 

 

سالاد ماکارونی با مرغ

یکی از غذاهای به نسبت ساده و البته پر مخلفات و پرکالری سالاد ماکارونی است که محبوبیت زیادی بین رده های سنی مختلف خصوصاً کودکان دارد و معمولاً این غذا علاوه بر وعده های غذایی اصلی می تواند برای مهمانی های تولد و دورهمی ها هم مصرف شود.

 افرادی که سالاد ماکارونی درست می کنند معمولاً سلیقه‌ های مختلفی برای به کار بردن سس این غذا دارند اما در این دستور پخت سالاد ماکارونی که در ادامه مشاهده می کنید ما سالاد ماکارونی و مرغ را با استفاده از سس رنچ آموزش می دهیم که این سس ترکیبی از سس مایونز و ادویه و سبزی خشک می باشد.

 

اگر نتوانستید این سس را تهیه کنید یا به هر دلیلی طعم آن را دوست نداشتید می توانید به تنهایی سس مایونز داخل سالاد ماکارونی و مرغ خود بریزید.

معمولاً این غذا به عنوان یک وعده غذایی سرد مصرف می شود و به همین دلیل می‌توانید برای مسافرت ها هم از این غذا استفاده کنید و نیازی به گرم کردن ندارد و به دلیل سرد بودن این غذا معمولاً در تابستان آن را تهیه و میل می‌کنند.

 

 

علاوه بر وعده غذایی اصلی، در سفر یا به عنوان غذای مورد علاقه کودکان و یک غذای خوشمزه برای عصرانه می توانید سالاد ماکارونی را تهیه کرده و میل نمایید.

مقادیری که مشاهده می کنید برای 2 نفر تهیه دیده شده است و می توانید با توجه به نسبت ها مقادیر را تغییر دهید.

 

بهترین طرز تهیه سالاد ماکارونی

برای شروع آماده سازی سالاد ماکارونی با مرغ باید در ابتدا یک قابلمه با توجه به تعداد نفرات از آب پر کنید و روی شعله گاز قرار دهید تا به جوش بیاید و بعد ماکارونی فرمی یا هر نوع ماکارونی دلخواه خود را داخل آب بریزید و اجازه دهید که خوب بپزد و نرم شود.

 بعد از اینکه نرم شد آن را داخل آبکش ریخته و مقداری آب سرد هم روی آن بریزید تا خنک شود و بعد داخل یک کاسه آن را کنار بگذارید تا به سراغ مراحل بعدی بروید.

 

 در مرحله بعدی برای پخت سالاد ماکارونی و مرغ باید گوجه و مرغ را به صورت نگینی خرد کنید‌. در اینجا می توانید به جای گوجه فرنگی از گوجه های کوچک تزیینی هم استفاده کنید که نیاز به خرد شدن نداشته باشند و یا آنها را در نهایت به دو قسمت تقسیم کنید.

 

سپس نوبت ژامبون ها می‌ رسد که باید آنها را هم به صورت نگینی خرد کرده و سپس یک ماهیتابه را روی حرارت گاز گذاشته و کمی روغن هم داخل آن بریزید و ژامبون هایی که به صورت نگینی خرد شده بود را داخل تابه ریخته و کمی تفت دهید. البته بهتر است روغن خیلی داغ نباشد.

 

نهایتاً همه این موارد را با یکدیگر مخلوط کرده و خوب ترکیب کنید تا سالاد ماکارونی به صورت مخلوط یکنواخت حاصل شود. اکنون سالاد ماکارونی و مرغ شما آماده سرو و خوردن است.

البته می توانید برای خوش طعم شدن بیشتر آن کمی پنیر چدار یا بلوچیز هم به آن اضافه کرده و میل نمایید.

 

 

برای اینکه ماکارونی شما به هم نچسبد و بهتر بپزد پیشنهاد می کنیم کمی نمک و روغن هم داخل آب در حال جوش بریزید تا علاوه بر طعم بهتر ماکارونی ها، موقع آبکشی کردن هم دچار مشکل نشوید و می توانید داخل آن به جای روغن مایع روغن زیتون هم بریزید.

 

نهایتا مواد ترکیبی که در لیست مواد لازم مشاهده کردید را با ماکارونی پخته شده مخلوط کنید. البته بهتر است از قبل داخل یک ظرف سس مایونز یا سسی که گفته شده را بریزید و داخل آن هم کمی آب لیموی تازه و فلفل سیاه ریخته و بعد سایر مواد را با آن مخلوط کنید.

 بلافاصله بعد از ترکیب کردن محتویات آن را میل نکنید و روی ظرف را بپوشانید و یک ساعت داخل یخچال بگذارید تا محتویات با یکدیگر تبادل طعم پیدا کنند و طعم بهتر و خوشمزه تری بگیرند.

 

تزیین سالاد ماکارونی

با توجه به اینکه سالاد ماکارونی جزو سالاد های بسیار محبوب در بین ما ایرانی هاست، معمولاً در بسیاری از مهمانی ها و مناسبت های مختلف در کنار غذاهای سنتی قسمتی را برای غذاهای مدرن اختصاص می‌دهیم که سالاد ماکارونی یکی از آنهاست که مخصوصاً برای بچه‌ها بسیار جذاب است؛ ولی برای اینکه سفره زیباتری داشته باشیم معمولاً ترجیح می‌دهیم با تزیین سالاد ماکارونی ظاهر دلچسب تری به آن ببخشیم.

در ادامه با ایده های مختلف تزیین سالاد ماکارونی آشنا شده و با مشاهده تصاویر می توانید برای تزئین سالاد ماکارونی خود ایده بگیرید تا در جشن ها و مهمانی ها و دورهمی ها یک تزیین جذاب تر برای سالاد ماکارونی خود داشته باشید.

 شما می توانید سالاد ماکارونی را با استفاده از کلم و گوجه و هویج یا با استفاده از قالب های مشخص تزیین کنید؛ حتی می توانید از مرغ و کالباس برای تزیین سالاد ماکارونی استفاده کنید.

 

 

سالاد ماکارونی مجلسی

اگر از سالاد ماکارونی به عنوان غذای اصلی یا غذای فرعی در مجالس خود استفاده می کنید باید محتویات آن را طوری در نظر بگیرید که با سلیقه های مختلف هماهنگی داشته باشد، زیر شما از ذائقه تمام مهمانان باخبر نیستید، پس بهتر است از به کار بردن ادویه بیش از حد جلوگیری کنید و طعم ماکارونی را طوری تنظیم کنید که همه افراد بتوانند از خوردن آن لذت ببرند.

در کنار طعم ماکارونی، ظاهر آن هم باید طوری باشد که مناسب مجالس شما باشد، پس بهتر است با تزیین سالاد ماکارونی با استفاده از مواد مختلف جذابیت سفره خود را چند برابر کنید.

 

 

 

سالاد ماکارونی با کالباس

برای تهیه سالاد ماکارونی هم می‌توانید از مرغ و هم کالباس استفاده کنید و میل و ذائقه شما و افرادی که این غذا را میل می کنند تعیین کننده خواهد بود. اگر بخواهید سالاد ماکارونی با کالباس درست کنید باید از تمام مواد اولیه که به آن اشاره کردیم در آن استفاده کنید و به جای مرغ از کالباس استفاده کنید.

طرز تهیه سالاد ماکارونی با کالباس به این صورت است که باید در اولین مرحله ماکارونی های فرمی را با اطلاعاتی که روی بسته بندی آن درج شده بپزید و آبکش کنید.

سپس خیارشور و گوجه و کالباس را هم به صورت نگینی خرد کنید و مقداری از ذرت و خیار شور و نخود فرنگی و گوجه را هم برای تزیین کنار بگذارید تا در نهایت از آن استفاده کنید.

 

 

در مرحله بعدی باید ماکارونی هایی که آبکش کرده اید را به همراه گوجه و خیارشور و کالباس خرد شده درون یک ظرف بریزید و به آن سس مایونز اضافه کنید و همه آنها را به هم بزنید و در صورت نیاز از فلفل و نمک داخل آن استفاده کنید و داخل ظرفی که می خواهید آن را سرو کنید بریزید و روی آن را تزئین کنید و حدود یک ساعت درون یخچال بگذارید تا طعم محتویات مختلف با هم ترکیب شود.

وقتی که سالاد ماکارونی سرد شد می توانید آن را میل کنید. اگر از رژیم غذایی خاصی برخوردار هستید و مجبور به استفاده از غذاهای کم کالری تر می باشید می توانید به جای سس مایونز از ماست چکیده استفاده کنید.

 

سالاد ماکارونی با تن ماهی

برای تهیه سالاد ماکارونی می توانید به جای مرغ یا کالباس از تن ماهی استفاده نمایید. برای این منظور حتما از قبل تن ماهی را حداقل 20 الی 30 دقیقه بجوشانید و روغن آن را خالی نموده و پس از سرد شدن آن را داخل سالاد بریزید. 

 

سالاد ماکارونی با قارچ

 

 

سالاد ماکارونی قالبی