در چند سال اخیر ایرانی ها علاقه زیادی به غذاهای فست فودی پیدا کرده اند و همین امر باعث شده تنوع غذاهای فست فودی با توجه به ذائقه آنها افزایش پیدا کند.

یکی از غذاهای فست فودی بسیار محبوب و خوشمزه ای که می توانید به آسانی در خانه تهیه کنید و در کنار خانواده و عزیزانتان نوش جان کنید کیک‌ پیتزا است که مواد اولیه برای تهیه کیک پیتزا کاملاً در دسترس و قابل خریداری است و می‌توانید آن ها را تهیه کنید و با پیروی کردن از دستورالعملی که در ادامه برای شما شرح می‌دهیم یک کیک پیتزای خانگی خوشمزه تهیه کنید.

 

در ابتدای مطلب مواد لازم برای تهیه کیک پیتزا که شامل مواد لازم برای تهیه خمیر پیتزا و مواد لازم برای تهیه مواد پیتزا است را مشاهده کردید که با نسبت های دقیقی کنار یکدیگر قرار گرفته اند تا یک کیک پیتزای خانگی خوشمزه برای شما فراهم شود.

در صورتی که تصمیم گرفتید این کیک‌ پیتزا را برای تعداد نفرات کمتر یا بیشتر تهیه کنید باید با در نظر گرفتن نسبت های بین مواد اولیه، مقدار آن را کاهش یا افزایش دهید تا غذای خوش طعم تری داشته باشید.

 

با این مقدار مواد اولیه کیک پیتزا برای 5 نفر فراهم می‌شود که برای آماده سازی مواد اولیه 20 دقیقه زمان و برای پختن و جا افتادن آن 45 دقیقه زمان نیاز است که می توانید آن را به عنوان یک وعده غذایی پرکالری در ناهار یا شام میل کنید. در ادامه با طرز تهیه کیک پیتزا خانگی آشنا خواهید شد.

 

بهترین طرز تهیه کیک پیتزای خانگی

در اولین مرحله برای تهیه کیک پیتزا باید خمیر آن تهیه شود که به منظور تهیه خمیر پیتزا باید داخل یک ظرف آب و یک قاشق چایخوری شکر را به همراه مایه خمیر مخلوط کرده و 10 دقیقه آنها را به حال خود رها کنید که خمیر عمل بیاید.

سپس داخل یک ظرف دیگر مقداری روغن، تخم مرغ، نمک و بقیه شکر را ترکیب کرده و خوب هم بزنید تا محتویات شما یکدست و یکنواخت شود.

 

 

اکنون باید خمیر مایه عمل آمده و حجم پیدا کرده را با چند قاشق آرد الک شده مخلوط کرده و ورز دهید. سپس به ظرف تخم مرغ اضافه کنید و به تدریج بقیه آرد را هم به آن اضافه کنید و با دست خوب ورز دهید تا جایی که خمیر به دست شما نچسبد.

در مرحله بعدی باید یک کاسه بزرگ را چرب کرده و خمیر را درون آن بگذارید و با کمک سلفون روی آن را بپوشانید و یک ساعت استراحت بدهید تا خمیر حجم گیرد.

اکنون باید به دنبال آماده کردن مواد پیتزا بروید که برای این منظور باید کالباس را خرد کنید و سیب زمینی ها را هم خلالی خرد کرده و داخل روغن تفت دهید تا سرخ شود. سپس قارچ و فلفل دلمه ای ها را هم خرد کرده و داخل مقداری روغن تفت بدهید.

 

در مرحله بعدی باید پیاز خرد شده را داخل یک تابه درون کمی روغن تفت بدهید تا سبک و طلایی رنگ شود. سپس گوشت چرخ کرده را به آن اضافه کنید و تفت دهید تا رنگ گوشت تغییر پیدا کند.

در همین حین مقداری زردچوبه و نمک و فلفل هم داخل آن بزنید تا گوشت طعم بگیرد و سرخ شود.

اکنون باید قالب را چرب کرده و خمیری که ور آمده را روی یک سطح صاف که از قبل روی آن را آرد پاشی کرده اید قرار بدهید و با وردنه آن را باز کنید تا به ضخامت دلخواه برسد.

 

سپس خمیر پهن شده را درون قالب هایی که چرب کرده اید بریزید و کمی سس روی آن بمالید و بعد کالباس را روی خمیر پیتزا گذاشته و پس از آن مقداری پنیر پیتزا، سیب زمینی، پنیر، قارچ و مجدداً پنیر و پس از آن مقداری فلفل دلمه‌ای و یک لایه دیگر پنیر و گوشت سرخ شده را بگذارید و در آخرین لایه به دلخواه خود ذرت یا قارچ بچینید.

در لایه آخر مقداری پنیر و قارچ روی کیک خود بریزید و لبه های آن را به سمت داخل تا بزنید تا کیک برجسته تری داشته باشید.

سپس این قالب را داخل فر با دمای 200 درجه سانتیگراد به مدت 25 دقیقه بگذارید تا کیک پیتزا شما کاملاً بپزد. بهتر است در 20 دقیقه اول در فر را باز نکنید تا به اندازه کافی حجم بگیرد و به خوبی بپزد.